| Об авторе: |
Ячминь А.И., Кононов Б.С., Ерошенко Г.А., Билаш С.М., Билаш В.П. |
| Рубрика |
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ МЕДИЦИНА |
| Тип статьи |
Научная статья. |
| Аннотация |
В статье изучено влияние употребления комплекса пищевых добавок на адаптивные реакции крыс. Исследование проведено на 88 половозрелых беспородных крысах-самцах. Крысам экспериментальной группы, в условиях беспрепятственного доступа к жидкости, давали пить раствор нитрита натрия. Глутамат натрия вводили в дозе 20 мг/кг, Понсо 4R - в дозе 5 мг/кг 1 раз в сутки перорально. Дозы пищевых добавок вдвое были меньше допустимой нормы в пищевых продуктах. Животных выводили из эксперимента через 1, 4, 8 и 16 недель путем передозировки тиопенталового наркоза. Перед этим проводили тест «открытое поле». Установлено, что применение комплекса пищевых добавок в допустимых дозах влияет на поведенческие реакции экспериментальных животных. С первой недели наблюдения у крыс усиливается тревога, страх, наблюдается притупление адаптивных реакций, снижение активности и нарушение эмоционального состояния, которые усиливаются до 16 недели эксперимента. |
| Ключевые слова |
тест «открытое поле», глутамат натрия, нитрит натрия, понсо 4R, адаптивно-исследовательское поведение крыс |
| Список цитируемой литературы |
- YeroshenkoGA, KazakovaKS, Yeroshenko AІ, Lisachenko OD. Zmіny predstavnytstva mіgrantnykh klіtyn slyzovoyi obolonky yasen shchurіv pry khronіchnіy іntoksykatsіyi etanolom. Svіt medicini ta bіologії. 2015; 3(52).103-6. [in Ukrainian]
- YeroshenkoGA, Senchakovich YuV, KazakovaKS, Bіlash SM. Vplyv metakrylatu na funktsіyu slynnykh zaloz. Svіt medicini ta bіologії. 2014; 1 (43):181-85. [in Ukrainian]
- Myshkin VA, Enikeev DA, Gabdrahmanova ID, Enikeev OA, Srubilin DV, Gimadieva AR. Cerebro-gepatoprotektornaya aktivnost kompleksnogo soedineniya yantarnoy kisloty s 1.3.6-trimetil-5-gidroksiuracilom pri eksperimentalnoy intoksikatsii natriya nitritom. Patologicheskaya fiziologiya i eksperimentalnaya terapiya, 2018; 4:163-167. [in Russian]
- Razuvaeva YaG, Toporova AA, Tumutova ECh. Neyroprotektivnoe deystvie rastitelnogo sredstva «Anksiofit» pri eksperimentalnoy alkogolnoy intoksikatsiyi. Sibirskiy meditsynskiy zhurnal. 2012; 7:105-7. [in Russian]
- Rucka AV, Gecko NV, Krinichka ІYa. Toksychnyi vplyv glutamatu natrіyu na zhyvyi organіzm. Medichna ta klіnіchna khіmіya. 2017; 19(1): 119-27. [in Ukrainian]
- Suchasnі problemy bіoetyky. Vіdp. red. Yu. І. Kundіyeva. Kyiv: «Akademperіodika»; 2009. 278 s.
- Tesarіvska UІ, Martynyk SYa. Vyvchennya orіyentovno-doslіdnitskoyi aktyvnostі shchurіv pry vvedennі nastoyanky travy kanuferu (pyrethrum majus). Naukovo-tekhnіchnyi biuleten Derzhavnogo naukovo-doslіdnoho kontrolnoho іnstitutu veterynarnykh preparatіv ta kormovykh dobavok і Іnstitutu bіolohiyi tvaryn. 2015;16(1):114-119. [in Ukrainian]
- Falaleyeva TM, Kukharskyi VM, Berehova TV. Vplyv tryvaloho vvedennya glutamatu natrіyu na strukturno-funktsіonalnyi stan shlunka ta masu tіla shchurіv. Fіzіolohіchnyi zhurnal. 2010; 56(4): 102-10. [in Ukrainian]
- Fesenko YuA, Fesenko EV. Sindrom defitsita vnimaniya i giperaktivnosti. Diagnostika i korrektsiya narusheniy: prakticheskoe posobie. 2-e izd., ispr. i dop. Moskva: Izdatelstvo YUrajt, 2019: 250. [in Russian]
- Al-Dahhan MAH, Al-Kaisei BI, Al-Samawy ERM., JaradAS. Effect of synthetic colorants (Sunset yellow and Ponceau 4R) in some biochemical and histopathological parameters of albino rats. AL-Qadisiya Journal of Vet. Med. Sci. 2014; 13(1):80-4.
- Hastaoğlu E, Can ÖP, Vural H. The Effects of Colorants Used in Hotel Kitchens in Terms of Child Health. European Journal of Science and Technology (EJOSAT). 2018 December; 14:10-6.
- Kondoh T, Tsurugizawa T, Torii K. Brain functional changes in rats administered with monosodium L-glutamate in the stomach. Ann N Y Acad Sci. 2009 Jul; 1170:77-81.
- Linsha Ma, Liang Hu, Xiaoyu Feng, Songlin Wang. Nitrate and Nitrite in Health and Disease. Aging Dis. 2018 Oct; 9(5): 938–45. Published online 2018 Oct 1. doi: 10.14336/AD.2017.1207.
- Magerowski G, Giacona G, Patriarca L, Papadopoulos K, Garza-Naveda P, Radziejowska J, et al. Neurocognitive effects of umami: association with eating behavior and food choice. Neuropsychopharmacology. 2018 Sep; 43(10): 2009–16.
- Torii K, Uneyama H, Nakamura E. Physiological roles of dietary glutamate signaling via gut-brain axis due to efficient digestion and absorption. J Gastroenterol. 2013 Apr; 48(4):442-51.
|
| Публикация статьи |
«Мир Медицины и Биологии» №1(71), 2020 год, 232-235 страницы, код УДК [613.2:615.24]:599.323.4 |
| DOI |
10.26724/2079-8334-2020-1-71-232-235 |
