МОРФОФУНКЦІОНАЛЬНІ ЗМІНИ СУДИН ОБМІННОЇ ЛАНКИ СЛИЗОВОЇ ОБОЛОНКИ КЛУБОВОЇ КИШКИ ЩУРІВ НА ТЛІ НАКОПИЧЕННЯ НІТРИТІВ, ВИКЛИКАНОГО КОМПЛЕКСНИМ ВВЕДЕННЯМ ГЛУТАМАТУ НАТРІЮ, НІТРИТУ НАТРІЮ ТА ПОНСО 4R

Автор(и):

Анотація:

Хімічні харчові добавки, особливо при комплексному застосуванні, можуть викликати морфофункціональні зміни різних органів, зокрема клубової кишки. Тому метою дослідження було оцінити зміни морфометричних показників обмінної ланки гемомікроциркуляторного русла слизової оболонки клубової кишки щурів та коливання рівня нітритів при введенні глутамату натрію, нітриту натрію та понсо 4R у комплексі. Для досягнення мети було використано гістологічний та морфометричний методи, а також визначення концентрації нітритів у біоптатах досліджуваного органу тварин контрольної (вводили фізіологічний розчин) та експериментальних груп, які отримували дослідну суміш хімічних харчових речовин протягом 1, 4, 8, 12, 16 та тижнів. Отримані результати опрацьовували статистично. Було визначено, що зміни середніх показників зовнішнього діаметру, діаметру просвіту та товщини стінки капілярів виникали вже на ранніх термінах дослідження. Коливання показників мали динамічний характер, а найбільш вираженими бути зміни судинної стінки, які мали дегенеративний характер. При оцінці біохімічних показників, то було встановлено статистично достовірне підвищення концентрації нітритів, що прогресувало до кінця експерименту. Таким чином, було визначено, що введення комплексу хімічних харчових добавок викликає суттєві зміни клубової кишки на структурному та біохімічному рівнях.

Ключові слова:

тонка кишка гемомікроциркуляторне русло капіляри харчові добавки щури слизова оболонка нітрити морфометрія

Посилання:

1. Akimov OY, Kostenko VO. Okyslyuvalno-nitrozatyvnyy stres ta metody yoho doslidzhennya. Lviv: Mahnoliya; 2021.152 s. [in Ukrainian].
2. Horalskyy LP, Khomych VT, Kononskyy OI. Osnovy histolohichnoyi tekhniky i morfofunktsionalni metody doslidzhen u normi ta pry patolohiyi. Zhytomyr: «Polissya»; 2015. 286 s. [in Ukrainian].
3. Akimov OY, Kostenko VO. Functioning of nitric oxide cycle in gastric mucosa of rats under excessive combined intake of sodium nitrate and fluoride. Ukr Biochem J. 2016;88(6):70–5. DOI: https://doi.org/10.15407/ubj88.06.070.
4. Amtul Z, Yang J, Lee TY, Cechetto DF. Pathological Changes in Microvascular Morphology, Density, Size and Responses Following Comorbid Cerebral Injury. Front Aging Neurosci. 2019;11:47. DOI: 10.3389/fnagi.2019.00047.
5. Bilash SM, Oliinichenko YaO, Pronina OM, Koptev MM, Pirog-Zakaznikova AV, Donchenko SV, et al. Reaction of the capacitive link of the hemomicrocirculatory bed of the ileum under oxidative stress caused by the introduction of a complex of chemical food additives. World of Medicine and Biology. 2025;1(91):145-149. DOI: 10.26724/2079-8334-2025-1-91-145-149.
6. Cicchetti A, Laurino F, Possenti L, Rancati T, Zunino P. In silico model of the early effects of radiation therapy on the microcirculation and the surrounding tissues. Phys Med. 2020 May;73:125-134. DOI: 10.1016/j.ejmp.2020.04.006.
7. Kahe K, Laferrere B, Castellanos FX, Zhang Y, Mozaffarian D. Monosodium glutamate: A hidden risk factor for obesity? Obes Rev. 2025;26(6):e13903. DOI: https://doi.org/10.1111/obr.13903.
8. Liu L, Wen L, Gao C, Piao H, Zhao H, Yu D, et al. Effects of Non-directional Mechanical Trauma on Gastrointestinal Tract Injury in Rats. Front Physiol. 2021 Apr 15;12:649554. DOI: 10.3389/fphys.2021.649554.
9. Moradi A, Mokhtarpour A, Yazdani A, Kianersi K, Bahari Khasraghi L. Algorithmic Approach to Inflammatory Disorders of Ileum. Iran J Pathol. 2022 Fall;17(4):381-394. DOI: 10.30699/IJP.2022.539357.2736.
10. Niethamer TK, Levin LI, Morley MP, Babu A, Zhou S, Morrisey EE. Atf3 defines a population of pulmonary endothelial cells essential for lung regeneration. Elife. 2023 May 26;12:e83835. DOI: 10.7554/eLife.83835.
11. Popko SS. Morphological rearrangement of the metabolic link of the microcirculatory bed of guinea pigs lungs after sensitization with ovalbumin. Current issues in pharmacy and medicine: science and practice. 2021;14(1):79-83. DOI: https://doi.org/10.14739/2409-2932.2021.1.226851.
12. Savchuk RV, Kostyev FI, Zhukovskij DA, Nasibullin BA. Structural and functional transformation of the small intestine wall in the conditions of the functioning of the artificial urinary reservoir in the experiment. Reports of Morphology. 2018;24(1):28-33. DOI: 10.31393/morphology-journal-2018-24(1)-05.
13. Synenko VA, Yeroshenko GA, Shevchenko KV, Grygorenko AS, Sokolenko VV, Sharlay NM, et al. Current views on the impact of sodium nitrite and Ponceau 4R food additives on the retina and the whole body. World of Medicine and Biology. 2024;4(90):260-264. DOI: https://doi.org/10.26724/2079-8334-2024-4-90-260-264.
14. Yeroshenko GA, Donets IM, Shevchenko KV, Vatsenko АV, Ulanovska-Tsuba NA, Riabushko OB, et al. Morphometric and morphological features of rat bronchus-associated lymphoid tissue under the impact of the complex of food additives. World of Medicine and Biology. 2023;3(85):209-215. DOI: https://doi.org/10.26724/2079-8334-2023-3-85-209-215.
15. Yeroshenko GA, Grygorenko AS, Shevchenko KV, Lysachenko OD, Riabushko OB, Pyvovar NM, et al. Influence of food additives complex on the morphology of villi of the rats’ duodenum mucosa. World of Medicine and Biology. 2022;2(80):199-203. DOI: https://doi.org/10.26724/2079-8334-2022-2-80-199-203.

Публікація:

«Світ медицини та біології» Том 21 № 93 (2025) , с. 188-192
УДК 616.344:611.1:612.08:599.323.4:54

DOI:

https://doi.org/10.26724/2079-8334-2025-3-93-188-192