English Ukrainian
Clinical medicine

THE PECULIARITIES OF THE ORGANIZING OF THE CATERING FOR THE STUDENTS OF THE CITY SCHOOLS

Published 2013-10-10

Authors:

Z.V. Bezpala
O.D. Sargosh
Abstract:
The paper analyzes and given the hygienic assessment of nutritional status of children in secondary schools of Poltava in the period from 2007 to 2012. Studied the actual nutrition of organized groups of children in 40 secondary schools of Poltava. The analysis of the school catering for the city schoolchildren of the secondary schools in Poltava revealed the following facts: 1.The consumption of hot meals by pupils of the 1st-11thforms since 2007 to 2012 was the highest. It reached 89%.The consumption of hot meals and pantry products by these students was 98% by the end of 2012. 2.The consumption of hot meals by pupils of the 1st -11th forms is much better than of the students of the 5th -11th forms. 3. The system of the nutrition children at school needs to be regulated and the further research should be conducted.
Keywords:
the organizing of catering school catering hot meals
References:
  1. Доценко В.А. Болезни избыточного и недостаточного питания / В.А. Доценко, JI.В. Мосийчук // - СПб., - 2004. - С. 21-22.
  2. Доценко В.А. Эколого-гигиенические подходы к оценке риска факторов питания / В.А. Доценко, А.И. Петухов, Г.А. Дмитриева [и др.] // Гигиена и санитария. - 2005.-№3.- С. 38-39.
  3. Конь И.Я. Питание здорового и больного ребенка / И.Я. Конь // - М.: РГМУ, - 1998 - 11 с.
  4. Конь И.Я. Питание детей дошкольного и школьного возраста: современные проблемы / И.Я. Конь, JI.Ю. Волкова // Сб. научных материалов первого международного форума по детскому и школьному питанию. - М., - 2006. - 155 с.
  5. Кучма В.Р. Медико-социальные аспекты формирования здоровья младших школьников / В.Р. Кучма, И.В. Звездина // Вопр. современной педиатр. - 2008. - №4. - С. 9-12.
  6. Оганов Р.Г. Нерациональное питание / Р.Г. Оганов // Профилактика заболеваний и укрепление здоровья. - 1998. - №2. - С. 43.
  7. Сухарев А.Г. Научные основы концепции улучшения здоровья детей и подростков/ А.Г. Сухарев // Гигиена и санитария-2000 -№ 3.-С.16.
  8. Щеплягина JI.А. Дефицит кальция у детей / JI.А. Щеплягина, С.Н. Храмцова // Сборник научных материалов первого международного форума по детскому и школьному питанию. - М., - 2006. - С. 165.
Publication:
«World of Medicine and Biology» Vol. 9 No. 42 (2013) , с. 11-13
УДК 613.22(477.53)