English Українська
  • Головна
  • Корисні посилання
  • Про журнал
  • Авторам
  • Редакційна колегія

    •
    Стаття
    Світ Медицини та Біології / №1(75), 2021 / СТРУКТУРНА ПЕРЕБУДОВА КОМПОНЕНТІВ СТІНКИ ШЛУНКУ ЩУРІВ ЗА УМОВ ВПЛИВУ КОМПЛЕКСУ ХАРЧОВИХ ДОБАВОК
    А. І. Ячмінь, В. П. Білаш, Г. А. Єрошенко, С. М. Білаш, К. В. Шевченко, О. Б. Рябушко, А. В. Ваценко, А. В. Солод

    СТРУКТУРНА ПЕРЕБУДОВА КОМПОНЕНТІВ СТІНКИ ШЛУНКУ ЩУРІВ ЗА УМОВ ВПЛИВУ КОМПЛЕКСУ ХАРЧОВИХ ДОБАВОК

    Про автора: А. І. Ячмінь, В. П. Білаш, Г. А. Єрошенко, С. М. Білаш, К. В. Шевченко, О. Б. Рябушко, А. В. Ваценко, А. В. Солод
    Рубрика ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНА МЕДИЦИНА
    Тип статті Наукова стаття
    Анотація Метою роботи було встановити динаміку змін метричних показників структурних компонентів стінки фундальної частини шлунку щурів при тривалому застосуванні комплексу харчових добавок: нітриту натрію, глутамату натрію та Понсо 4R. Вживання комплексу харчових добавок (глутамату натрію, нітриту натрію та Понсо 4R призводить до структурних і метричних змін у стінці фундального відділу шлунку. На 4 тижні визначається виражена гіпергідратація і розлади мікроциркуляції у всіх оболонках. На пізніх термінах спостереження спостерігається відновлення метричних показників у м’язовій і серозній оболонках. Інші компоненти не відновлюються до значень у контрольній групі, у слизовій оболонці розвиваються деструктивні явища, у підслизовій – виражена лейкоцитарна інфільтрація.
    Ключові слова стінка шлунку, нітрит натрію, глутамат натрію, Понсо 4R, щури
    Список цитованої літератури
    • Bahrii MM, Dibrova VA, Popadynets OH, Hryshchuk MI. Metodyky histolohichnykh doslidzhen. Monohrafiya; Bahrii MM, Dibrova A, redaktory. Vinnytsia: Nova knyha; 2016. 328 s.[in Ukrainian]
    • Hryhorenko AS, Yeroshenko GA, Shevchenko KV, Donets IM, Vatsenko AV, Ulanovska-Tsyba NA. Vplyv hlutamatu natriyu na orhany travnoyi systemy. Visnyk problem biolohiyi ta medytsyny. 2021;1(159):19–24. [in Ukrainian]
    • Kazakova KS. Morfometrychna kharakterystyka lanok hemomikrotsyrkuliatornoho rusla slyzovoyi obolonky yasen shchuriv pry khronichniy intoksykatsiyi etanolom. Visnyk problem biolohiyi i medytsyny. 2016; 2 (129):131–133. [in Ukrainian]
    • Kobilyanska AL. Vplyv kharchovykh dobavok na organizm lyudyny [Internet]. 03.02.2019. Dostupno na: https://vseosvita.ua/library/naukova-robota-vpliv-harcovih-dobavok-na-organizm-ludini-106881.html. [in Ukrainian]
    • Pronina OM, Koptev MM, Bilash SM, Yeroshenko GA. Reaktsiya hemomikrotsyrkuliatornoho rusla vnutrishnikh orhaniv na vplyv riznykh zovnishnikh faktoriv za rezultatamy morfolohichnykh doslidzhen. Svit medytsyny ta biolohii. 2018; 1(63):153–157. [in Ukrainian]
    • Agency for Toxic Substances and Disease Registry (ATSDR). Denshaw-Burke M. What is the role of nitrites in the etiology of methemoglobinemia? Medscape [Internet]. 2017. Dostupno na: https://www.medscape. com/ answers/ 204178-70210/what-is-the-role-of-nitrites-in-the-etiology-of-methemoglobinemia.
    • Beyreuther K, Biesalski HK, Fernstrom JD, Grimm P, Hammes WP, Heinemann U, et al. Consensus meeting: monosodium glutamate - an update. European Journal of Clinical Nutrition, 2017; 61(3):304–313.
    • Hryn VH, Kostylenko YP, Yushchenko YP, Lavrenko AV, Ryabushko OB. General comparative anatomy of human and white rat digestive systems: a bibliographic analysis. Wiad Lek. 2018; 71(8):1599–1602.
    • Lapach SN, Chubenko AV, Babich PN. Statistical methods in medical and biological research using Exel. Kyiv: Morion; 2000. 320 s.
    • Motarjemi Y, Moy Ge, Todd E. Encyclopedia of Food Safety. 1st Edition, Motarjemi Y, chief editor. Elsevier Inc; Academic Press; 2013. 2304 р.
    • Oplatowska-Stachowiak M, Elliott CT. Food colors: Existing and emerging food safety concerns. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 2017; 57(3):524–548.
    • Yachmin AI, Vilkhova OV, BorutaNV, Bilash SM, YeroshenkoGA, Skotarenko TA, Bilash VP, Kramarenko DR. Specific structure of the normal rat gastric fundus wall. World of Medicine and Biology.2020; 2(72): 235–238.
    • Yachmin АІ, Kononov BS, Yeroshenko GА, Bilash SМ, Bilash VP. A measure of the effect of complex food additives on rats’ adaptive responses. World of Medicine and Biology. 2020; 1(71):232–235.
    • Zanfirescu A, Ungurianu A, Tsatsakis AM, Nițulescu GM, Kouretas D, Veskoukis A, et al. A review of the alleged health hazards of monosodium glutamate. Compr Rev Food Sci Food Saf. 2019 Jul; 18(4):1111–1134. doi: 10.1111/1541-4337.12448.
    Публікація статті «Світ Медицини та Біології» №1(75), 2021 рік , 235-238 сторінки, код УДК 616.33:615.24:599.323.41
    DOI 10.26724/2079-8334-2021-1-75-235-238