English Українська
  • Головна
  • Корисні посилання
  • Про журнал
  • Авторам
  • Редакційна колегія

    •
    Стаття
    Світ Медицини та Біології / №4(78), 2021 / ДІЯ КОМПЛЕКСУ ХАРЧОВИХ ДОБАВОК НА ЗАЛОЗИСТИЙ АППАРАТ СЛИЗОВОЇ ОБОЛОНКИ 12-ПАЛОЇ КИШКИ ЩУРІВ
    В. П. Білаш, А. С. Григоренко, Г. А. Єрошенко, К. В. Шевченко, О. Д. Лисаченко, І. М. Звягольська, Ю. В. Тимошенко, Т. В. Хілінська

    ДІЯ КОМПЛЕКСУ ХАРЧОВИХ ДОБАВОК НА ЗАЛОЗИСТИЙ АППАРАТ СЛИЗОВОЇ ОБОЛОНКИ 12-ПАЛОЇ КИШКИ ЩУРІВ

    Про автора: В. П. Білаш, А. С. Григоренко, Г. А. Єрошенко, К. В. Шевченко, О. Д. Лисаченко, І. М. Звягольська, Ю. В. Тимошенко, Т. В. Хілінська
    Рубрика ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНА МЕДИЦИНА
    Тип статті Наукова стаття
    Анотація Дія комплексу харчових добавок глутамату натрію, нітриту натрію та Понсо 4R на стан крипт слизової оболонки 12-палої кишки щурів на ранніх термінах експерименту призводить до зменшення середніх значень морфометричних показників компонентів тіла крипт, зі зменшенням висоти епітеліоцитів, відбувається внаслідок безпосереднього впливу складових елементів харчових добавок, що у подальшому призводить до порушень мікроциркуляції у судинах, розвитком гіпоксії та виникненням запальної реакції. Внаслідок чого розвиваються наростаючі дистрофічні зміни у клітинах епітелію кишкових залоз, що проявляється зменшення середніх значень кількісного показника клітинного складу епітелію крипт. Далі у результаті компенсаторно-відновлювальних реакцій повного відновлення не відбувається, що підтверджується зниженням середніх значень метричних показників тіла крипт зі зменшенням висоти епітеліоцитів, на тлі зниження чисельності клітинного складу епітелію і з напруженням місцевого імунітету протягом експерименту.
    Ключові слова глутамат натрію, нітрит натрію, Понсо 4R, 12-пала кишка, крипти, щурі
    Список цитованої літератури
    • Bilash SM. Strukturna perebudova hemomikrotsyrkuliatornoho rusla shlunkovoi stinky pry eksperymentalnomu hastryti ta vvedenni preparatu «plateks-platsentarnyi». Klinichna anatomiia ta operatyvna khirurhiia. 2013; 12(1): 44–46. [in Ukrainian].
    • Kolenchenko OO, Falaieieva TM, Berehova TV, Kuryk OH. Strukturno-funktsionalni zminy v stintsi tovstoho kyshechnyka za umov vvedennia hlutamatu natriiu. Ukrainskyi zhurnal medytsyny, biolohii ta sportu. 2017; 5: 39–43. [in Ukrainian].
    • Kuznetsova OY, Drozdova LY, Kurochkyna NH. Pyshchevіe dobavky opasnіe dlia zdorovia cheloveka. Molodezh y nauka. 2018; 3: 62. [in Russian].
    • Lapach SN, Chubenko AV, Babych PN. Statystycheskye metodi v medyko-byolohycheskykh yssledovanyiakh s yspolzovanyem Exel. Kyev: Moryon. 2000; 320 s. [in Russian].
    • Trokhymenko VZ, Kalchuk LA, Didukh MI, Kovalchuk TI, Zakharin VV. Vykorystannia kharchovykh dobavok u kovbasnomu vyrobnytstvi ta yikh vplyv na orhanizm liudyny. Visnyk Sumskoho natsionalnoho ahrarnoho universytetu. Seriia: Tvarynnytstvo. 2018; 2: 233–37. [in Ukrainian].
    • Falalieieva TM, Kukharskyi VM, Berehova TV. Vplyv tryvaloho vvedennia hlutamatu natriiu na strukturno-funktsionalnyi stan shlunka ta masu tila shchuriv. Fiziolohichnyi zhurnal. 2010; 56(4): 102–10. [in Ukrainian].
    • Elsherbiny NM, Maysarah NM, El-Sherbiny M, Al-Gayyar MM. Renal protective effects of thymoquinone against sodium nitrite-induced chronic toxicity in rats: Impact on inflammation and apoptosis. Life Sci. 2017; 180: 1–8. DOI: 10.1016/j.lfs.2017.05.005.
    • Feketea G, Tsabouri S. Common food colorants and allergic reactions in children: Myth or reality? Food Chem. 2017 Sep 1; 230:578-588. doi: 10.1016/j.foodchem.2017.03.043
    • Marion-Letellier R, Amamou A, Savoye G, Ghosh S. Inflammatory bowel diseases and food additives: To add fuel on the flames! Nutrients. 2019; 11(5): 1111. DOI: 10.3390/nu11051111.
    • Pronina OM, Koptev MM, SM Bilash SM, Yeroshenko GA. Response of hemomicrocirculatory bed of internal organs on various external factors exposure based on the morphological research data. World of medicine and biology. 2018; 1(63): 153-57.
    • Semenova АК. Morphofunctional aspects of the methacrylate induced remodeling of the rat dorsum linguae mucosa. Bulleten of problems in biology and medicine.  2018; 4(146): 226 – 28.
    • Shevchenko KV, Yeroshenko GA, Yakushko OS, Kazakova KS, Kramarenko DR. Morphometric description of the exchange segment of microvasculature of rats’ salivary glands in normal conditions and chronic ethanol intoxication. Wiadomości Lekarskie. 2019; 72(3): 323-26.
    • Yachmin AI, Kononov BS, Yeroshenko GA, Bilash SM, Bilash VP. Ameasure of the effect of complex food additives on rats’adaptive responses. World of medicine and biology. 2020; 1(71): 232–235.
    • Yamjala K, Nainar MS, Ramisetti NR. Methods for the analysis of azo dyes employed in food industry–a review. Food chemistry. 2016; 192: 813–24.
    Публікація статті «Світ Медицини та Біології» №4(78), 2021 рік , 196-202 сторінки, код УДК 616.342:599.323.4:641
    DOI 10.26724/2079-8334-2021-4-78-196-202