ОСОБЛИВОСТІ ОРГАНІЗАЦІЇ ХАРЧУВАННЯ УЧНІВ МІСЬКИХ ЗАГАЛЬНООСВІТНІХ ШКІЛ

Автор(и):

Анотація:

В роботі проведений аналіз та дана гігієнічна оцінка харчування дітей у загальноосвітніх навчальних закладах міста Полтави за період з 2007 по 2012 роки. Вивчено фактичне харчування організованих колективів дітей у 40 школах міста Полтави. Показано, що існуюча система організації шкільного харчування має ряд не вирішених проблем та потребує подальшого детального вивчення та корекції.

Ключові слова:

організація харчування шкільне харчування гаряче харчування

Посилання:

1. Доценко В.А. Болезни избыточного и недостаточного питания / В.А. Доценко, JI.В. Мосийчук // - СПб., - 2004. - С. 21-22.
2. Доценко В.А. Эколого-гигиенические подходы к оценке риска факторов питания / В.А. Доценко, А.И. Петухов, Г.А. Дмитриева [и др.] // Гигиена и санитария. - 2005.-№3.- С. 38-39.
3. Конь И.Я. Питание здорового и больного ребенка / И.Я. Конь // - М.: РГМУ, - 1998 - 11 с.
4. Конь И.Я. Питание детей дошкольного и школьного возраста: современные проблемы / И.Я. Конь, JI.Ю. Волкова // Сб. научных материалов первого международного форума по детскому и школьному питанию. - М., - 2006. - 155 с.
5. Кучма В.Р. Медико-социальные аспекты формирования здоровья младших школьников / В.Р. Кучма, И.В. Звездина // Вопр. современной педиатр. - 2008. - №4. - С. 9-12.
6. Оганов Р.Г. Нерациональное питание / Р.Г. Оганов // Профилактика заболеваний и укрепление здоровья. - 1998. - №2. - С. 43.
7. Сухарев А.Г. Научные основы концепции улучшения здоровья детей и подростков/ А.Г. Сухарев // Гигиена и санитария-2000 -№ 3.-С.16.
8. Щеплягина JI.А. Дефицит кальция у детей / JI.А. Щеплягина, С.Н. Храмцова // Сборник научных материалов первого международного форума по детскому и школьному питанию. - М., - 2006. - С. 165.

Публікація:

«Світ медицини та біології» Том 9 № 42 (2013) , с. 11-13
УДК 613.22(477.53)